张玉刚 姜生辉

　　3月24日，美高梅MGM电子娱乐游戏苹果育种团队与农夫山泉股份有限公司就新疆基地苹果发展问题进行了线上合作交流研讨会。国家苹果产业技术体系岗位科学家、山东省泰山学者特聘专家、苹果育种团队负责人、美高梅MGM电子娱乐游戏张玉刚教授和戴洪义教授、祝军教授、团队其他成员和研究生以及农夫山泉股份有限公司农产品事业部总经理张伟、总工程师史永辉、总监张廷玉、农产品技术部经理任为聪、高级研究员王跃、研究员韩月、新疆基地经理崔志强、技术科科长王锐、技术科研究员程小波、采购科科长田伟等人参加了本次研讨会。

　　研讨会上，张玉刚教授从加工及鲜食苹果品种选育与评价、高类黄酮红肉苹果的功能研究及产品研发、选育品种在全国各地的综合表现等方面做了详细的汇报，重点介绍了鲜食加工兼用苹果‘福星’的品种特性和加工适性以及适于加工NFC（Not From Concentrate，非浓缩还原汁）果汁的品种。农夫山泉农产品事业部总工程师史永辉指出，青岛农业大学苹果育种团队近年来在新品种选育方面取得了丰硕的成果，双方这几年的合作很有成效，青岛农业大学选育的苹果新品种在农夫山泉新疆基地也已经结果，经过几年的观察，部分品种综合性状表现优良，尤其是‘福星’苹果在着色、表光、口感、质地、抗病性和贮藏性等各方面都表现突出，同时，‘福星’苹果加工的NFC果汁色泽鲜亮、口感纯正、味道浓郁，是一个很有发展前景的鲜食苹果品种，也是一个优良的NFC果汁加工品种。戴洪义教授、祝军教授、张伟总经理及新疆基地崔志强经理等人在研讨会上分别发言，对双方的合作内容进行了深入的交流。双方一致认为，今后要继续加大交流和合作的力度，在NFC果汁评价、工艺优化以及适于加工的品种筛选与评价等方面可以联合开展工作，互派研发人员，共同学习。研讨会上，农夫山泉公司决定把‘福星’苹果作为在新疆基地大力发展的品种，今后要进一步扩大‘福星’的栽植面积，同时对‘福星2号’、‘赛金2号’、‘鲁加10号’等其他10个品种（系）的引种合作也展开了交流与讨论，初步达成了引种及合作开发的意向。

　　农夫山泉股份有限公司是浙江养生堂旗下的公司，除了饮用水业务外，近年来加大了果品及果汁业务的研发力度，创立了“17.5”等多个品牌，发展成为NFC果汁行业的龙头企业。农夫山泉股份有限公司与青岛农业大学苹果育种团队前期开展了多年的合作，并引种了青岛农业大学自主选育的‘福星’、‘赛金’、‘福九红’、‘福丽’等多个品种，目前，这些品种已经结果。双方每年都定期开展合作交流和互访，本次的研讨会，促进了双方在苹果品种发展方面的深度合作。